主料:
鸡爪，
15个，
姜适量，
葱适量，
干红辣椒适量，
花椒适量，
八角适量
辅料:
生抽，
2勺，
老抽，
2勺，
糖，
1勺，
盐适量，
料酒，
1勺香辣凤爪的做法步骤
1.鸡爪洗净，去指甲
2.锅里放适量清水，冷水下锅，煮开
3.捞出用清水洗干净
4.姜葱切片，干红辣椒切小段
5.锅里放适量植物油，爆香葱姜，红辣椒，八角花椒
6.放入鸡爪翻炒片刻
7.放入两勺生抽，两勺老抽，一勺糖，一勺料酒，适量盐翻炒均匀
8.放入电高压锅，放入半碗清水
9.按下鸡肉键
10.电高压锅程序完成，把鸡爪倒入炒锅
11.大火收汁，汤变粘稠关火
12.成品
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小吃 家常菜 夏季食谱 午餐 晚餐 学生 鸡爪
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